Food

Wenn es mal schnell und trotzdem frisch sein soll, dann ist dieses Pasta mit Petersilienpesto Rezept genau das Richtige für dich! Dazu benötigst du nicht viel und der Aufwand ist gering. Der Geschmack dafür umso grandioser. Das Rezept eignet sich vor allem jetzt im Frühling, wo die Küchenkräuter auf der Fensterbank sprießen und sie sofort frisch zubereitet werden können. Hier findet auch das Brot vom (mehr …)

Die Festtage nahen. Weihnachten, Silvester und mein 30. Geburtstag auch noch. Wie jedes Jahr Stress pur. Positiver Stress versteht sich. Bei uns Daheim ist es immer lustig. Egal wie groß das Chaos auch ist. Und wenn die Verwandtschaft und Freunde dann das Haus stürmen und die Futtervorräte vernichten, dann dürfen passende Drinks natürlich auch nicht fehlen. Für euch habe ich heute daher ein Rezept für meinen (mehr …)

Wenn es in der Küche mal wieder etwas schneller gehen soll. Wie wäre es mit einem Kichererbsensalat mit Tomate, Feta und frischen Frühlingszwiebeln? Schmeckt herrlich frisch und ist fast gesund. Ihr benötigt gar nicht viel und müsst auch keine ultimativen Kochskills haben. Schnell gemacht und vor allem lecker ist dieser Salat aber trotzdem. (mehr …)

Morgens regelmäßig gemeinsam Frühstücken ist hier nicht. Daran kann ich mich einfach nicht gewöhnen. Am Wochenende hin und wieder. Ich habe dafür irgendwie keine Ruhe und daher nur wenig Appetit. Vielleicht bin ich auch einfach nur zu faul zum Kauen. Frühstück zuzubereiten, daran liegt es ganz sicher nicht. Denn das mache ich sehr gerne. Nur eben nicht für mich selbst. Und irgendwie bin ich auch nicht so der Brotesser. (mehr …)

Bei uns gibt es jetzt ein Sonntagsritual. Und das heißt Kakao und Kuchen. Jeden Sonntag ein anderer Kuchen. Das Besondere bei den letzten Backwerken allerdings war, dass dazu nur Reste verwendet wurden. Irgendwie sammelt sich da unter der Woche ganz schön was an. Hier wird ja nur für zwei gekocht. Und da es meistens keine kleinen Päckchen (mehr …)

Es ist mal wieder Zeit für Fingerfood! Für den kleinen Hunger vor der Mattscheibe habe ich heute genau das Richtige. Und wer auf Pizza steht, dem werden auch diese überbackenen Tomate Mozzarella Ciabatta Scheiben auf der Zunge zergehen. Auch dieses Rezept ist ganz Kinderleicht zuzubereiten. Es entstand, als ich an einem (mehr …)

Das richtige Grillwetter lässt zwar noch etwas auf sich warten, ein paar leckere Rezepte zeigen wir euch trotzdem! Brot, frische Dips und leckere Aufstriche dürfen beim Grillen auf dem Tisch auf keinen Fall fehlen. Es muss dabei nicht immer ein Meter Baguette aus dem Supermarkt sein. Brote und Aufstriche sind mit wenigen (mehr …)

Der Flammkuchen ist eine Spezialität ursprünglich aus dem Elsass. Der hauchdünn ausgerollte Teig diente dazu, die Temperatur des Ofens zu messen, in dem eigentlich Brot gebacken werden soll. War der Flammkuchen zu schnell dunkel, musste der Ofen noch abkühlen. Wurde er nur langsam dunkel, musste nachgefeuert werden. (mehr …)

Als Fan von Pilzen und Schafskäse hab ich heute wieder ein ultimatives Snackrezept für euch: Gefüllte Champignons. Sie sind perfekt als Fingerfood einsetzbar und erfreuen sich zur Grillsaison großer Beliebtheit. Champignons lassen sich vielseitig zubereiten und gehören deshalb zu den beliebtesten Pilzarten. Mit Gewürzen (mehr …)